吴爱华

    阳春三月，烟花弥漫，万物吐翠。我和几个同事一时兴起，决定去附近的村子里捋榆钱。

    榆钱，就是榆树的种子，因其外形薄如钱币，故而得名。又由于它是“余钱”的谐音，就有了吃榆钱可有“余钱”的说法。自古以来人们就有吃榆钱的习惯。但吃榆钱最主要的原因还在于它营养丰富，具有多种药用和食用价值。

    我小时候吃过许多，因条件限制，吃的方法主要是蒸吃和下面条吃。蒸吃就是把榆钱捡好洗净，凉去部分水分，然后拌上面在锅里蒸。蒸好后拌上盐、切碎的蒜苗、麻油等 ......