龚家凤

    一

    每到春光荡漾的日子，我就怀念起儿时剜野菜的情景。

    大约在春分前后，田畈刚刚泛青，正是剜野菜的好时节。节假日或放学后，便提着竹篮，呼朋引伴，飞快地往田野跑去。剜野菜是山里孩子除了砍柴外，第二件重要的野外活动。

    “春日迟迟，卉木萋萋。鸧鹒喈喈，采蘩祁祁。”这是《诗经》中先民对美好春天的描绘。其时的田野，空气湿润，阳光煦和。我们这些孩子们，刚刚脱去笨重的棉衣裳，赤着脚，在春光里跑着，跳着，唱着。

    我们每次出去，可剜上一大篮。剜的野菜，一是用来做菜，二是用来当饭，更多的时候，是用来喂猪。那时，家家户户都养了猪。

    每到灾荒年景，乡亲们更是满山遍野寻找野菜来维持生命。尤其是老一辈的人，对它更是一往情深。

    二

    黄梗菜。我们剜得最多的便是黄梗菜。荒田里，紫云英丛中，黄梗菜多得像满天星星。其叶似荠菜，梗茎紫红色，还开着精致的鹅黄色小花。

    剜黄梗菜，用一根筷子大的钢丝，一头弯成钩状，另一头按上木把。使用时，将钩往黄梗菜蔸头一插，稍一扯，就连根拔出。

    我们边剜，还边唱着《黄梗菜》的童谣：“黄梗菜，开黄花。剁精肉，请亲家。亲家坐上，亲母坐下，头对头的跟你哇。哇什哩？哇你家的女，头不梳，面不洗，好像一只画猫鬼。叫你家的女，去梳头，拿把梳子抛上楼。叫你家的女，去叠被，抱到枕头哭爷娘。叫你家的女，去扯蒜，跑到园里生个野外甥……”

    苦菜。我乡苦菜，一般长在空气湿润的山脚下或小溪边。清明节前后，叶肥梗壮，掐其嫩茎，用沸水焯过，浸泡一些时间 ......