偶遇“竹胎酒”
山农,吴昌硕,毛竹
立秋后的一个双休日,我和往常一样,抛开一些家庭的杂事,和妻子一起,驾着小车轻松地往深山里跑,我们对休闲的概念是:不去人群“扎堆”的地方,而是专挑偏僻冷落的山角旮旯,图个清静。我们在一个比较开阔的山道路口下车步行时,被不远处山坡间几根徐徐倒下来的竹子所惊讶!我当时就想到:“白露”季节未至,山农怎么会砍伐竹子呢?山农都知道不到这个季节是不能上山砍竹的。因为在这个时候砍下来的竹子容易被蛀虫侵扰,又易霉变,生产加工还会影响竹制产品的质量。走着,走着,一阵山风过来,我和妻子几乎是异口同声:竹林深处,怎会有酒香?
疑惑间,我们向刚才竹子倒下来的地方探寻,很快就清晰地听到了砍伐竹子、还有锯子锯竹的声响。以往山农砍伐竹子时,是将整枝竹干敲去了枝丫后拖下山,然后采用运输工具。今日所见的是,山农将砍伐的竹子直接在山上一节节地锯断,好生奇怪,此时,酒香味浓重了,酒气也扑面而来。
这种浓浓的酒气酒香,居然是从锯断的鲜活竹子里面渗溢出来的。山农见到了我们,特别热情,像展示珍藏着自己心爱的宝贝一样,一定要让我们尝尝“长”在竹子里的酒,说有“清香型”的,有“浓香型”的,还有“酱香型”的。我们正要礼让,山农十分伶俐地拿出了一把手电钻 ......
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