土豆那些事
又是一个土豆丰收的季节。打小就知道,土豆是村里家家户户赖以生存的主粮之一,与红薯一起并肩称为活命宝。这个不分国土疆域的拉杂货,出身低贱,在哪都能顽强地活下来,扎根农村,也就成了它的命。听说,困难时期,不少城里的姑娘,被迫嫁进了小山村,就因为村里有活命的宝贝,饿不了肚子。隔壁三婶,那皮肤,那气质,怎么都不像是农村的。长大后我才明白,为五斗米折腰有什么稀奇的?为了活命,土豆都能把凤凰招来。
也许天生就是个土豆命吧,也许是那个时候实在没东西吃,打小就爱用各种方式去找它吃它。
夏季,总喜欢到别人收成后的土豆地里,用随身带着的小锄头,到处挖拉。小眼珠滴溜溜地打转,看到一两根残留的藤蔓,小心脏就扑棱棱地跳。以特有的敏锐就知道会有收获。果然,拉一下,就会发现有漏网的土豆,运气好的时候,一拉出来就是五六个。长大以后常听到古玩界说“捡漏”时惊喜之外的狂喜,大抵当时捡土豆也是这样的心情吧。
捡来的土豆,是战利品,是劳动的收获,通常是光明正大地拿回家,在家里土灶的火膛里煨着吃。大人是没空顾得上你怎么吃的。“煨”这个技术,是无师自通的。利用灶膛内燃着的炭火盖着慢慢焖熟。半个小时左右,扒拉出来,几个煤球样的小团子看似不咋的,可一掰开来,黄灿灿的,香气直冒,也不顾得烫,几下子就落肚了,抹着黑乎乎的嘴角满足地笑 ......
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