周苏蔚

    美食是与生活的所有乐趣相随的。

    吃是人的天性。我邻居家一小孩儿，也就两岁多一点，父母常领着他走亲访友，逢人必定要让小孩儿叫“爷爷”“奶奶”“叔叔”“阿姨”，礼貌称呼一番。但这孩子奇陉，如果被称呼人空着手，父母再怎么提醒，他只是瞪着眼不作声，倘若来人手上拎着东西，无须大人提醒，便爽快地主动叫人。时间一久，父母明白了，小孩儿辨别称呼的标准就是对方是否拎着“吃”的东西。我自小对吃比较木讷，或许出生于国民经济困难年代的原因，没有多少吃的讲究，家中一日三餐不是胡萝卜粥，就是胡萝卜饭，即使难得喝上一碗白米稀饭，白炽灯泡的影子还清楚地在碗里晃来晃去(后来听母亲说，即便这些胡萝卜，还是爷爷吃榆树皮、野菜、观音土省下的)。每年春节下乡走亲戚拜年，父亲都要提前再三告诫我和弟弟：“到了亲戚家三个泡蛋只能吃一个 ......