孙艳芳

    那个时候，农村盖新房子，是一件了不起的大事，一家人省吃俭用，举全家之力来盖新房子。雇泥水匠，雇木匠，自己还要帮忙当衬匠，忙忙活活很多天，才会把新房子盖好。

    新房子盖好后，上梁又是一件喜悦而隆重的大事情，也要忙忙活活好多天。上梁前的准备工作，主要就是准备抢抛梁的吃食：团子，松糕，粽子，馒头，糖果，各种水果，等等，这其中最热闹的，就要数做团子、松糕、馒头了。同村里的人会提前来帮忙，很多人围在一起做团子、松糕、馒头等吃食，不谙世事的孩子在一旁疯玩，就连家养的小狗小猫，此刻也显得特别开心。一旁的鼓风机把炉子吹得呼呼作响，热气一股股地呼啦呼啦地从蒸笼里冒出来，把热闹的气氛渲染到了极致。掌炉子的人，对火候和时间的把握是非常精准的，火候和时间一到，团子也就蒸熟了。少蒸一分钟和多蒸一分钟都是要不得的，否则团子的美味就打折了。掌炉子的人，手里拿着厚厚的毛巾 ......