这几天气温特别低，早晚都在零下三四摄氏度，白天又是晴天，适合扯粉。周六我们从东坪回文溪的路上看到很多人在路边捏粉，一篙篙的粉丝白花花的，在阳光下闪着金光。我跟用军说我爸爸应该也会扯粉了。刚到文溪，没等我们下车，爸爸就吩咐我们去石牛溪把王佩山叔叔接来，要他来帮我们扯粉。我问白天就开始扯吗？平时扯粉都是晚上进行，晚上气温低一些。他说下午三四点开始扯。我爸爸就是这样的人，做什么事情都是想到哪儿马上行动，搞突然袭击，从来不给我们思想准备。

    我和用军立即去石牛溪接佩山叔叔。我跟佩山叔叔说：“我爸爸扯粉少你不行呢!”

    佩山叔叔笑：“你爸是少了我这个人不行？他是要我的法器!”他说的法器是一把粉瓢，用水桐木做的，很轻，分为瓢身和把两部分。瓢身为长方形，中间挖空，底部钻有九个排列均匀的大洞。把和瓢身等长，由一根整木雕刻而成，大小一手握，底部被岁月腐蚀了几块斑驳，一看就已老大不小。果然，佩山叔叔说跟他二女儿同龄，43岁了。

    回到家，爸爸和妈妈已经把扯粉的场面安排好了，扯粉需要的器具和人马也准备妥当了。

    扯粉需要至少十个人以上分工合作：勾芡的，揉粉团的，端粉瓢的，捞粉的，送粉的，洗粉的，剪粉的，晾粉的，再加上烧火.走杂儿的，每一道工序都必不可少且考验人的体力、体能。揉面和端粉瓢是体力活儿，需要两个人轮换，送粉也需要两个人交错进行，粉从开水锅中拨到冷水锅中要很快地捞到脸盆里端到大脚盆中冷却 ......