沙棘

    新疆盛产果实。

    当我来到阿勒泰，才知道这里是沙棘的祖籍和故乡。在戈壁滩、在山林中，不时能见到野生沙棘活化石般的身影。而在阿勒泰地区人工种植的从俄罗斯引种过来的大果沙棘，有近三十万亩。

    据植物学家王仁老师介绍，从俄罗斯引种的大果沙棘，最早是从阿勒泰地区引入俄罗斯的。多年以前，苏联一直为宇航员寻找一种抗辐射的太空食品。不久，阿勒泰地区的野生沙棘进入他们的视野。通过对沙棘果做分析化验，证明沙棘果富含人体所需的营养成分，微量元素高于其他水果，且具有非常好的抗辐射作用。他们发现这种植物后如获至宝，拿到苏联进行品种选育改良，使果实更大，产量增加。由于他们培育出的品种果大、产量高，最近十来年，我国又从俄罗斯引种过来，叫俄罗斯大果沙棘。看来，在阿勒泰种植的俄罗斯大果沙棘属于“海归植物”。

    沙棘果实富含多种维生素、油和脂肪酸、有机酸及酚类、三萜及甾醇、黄酮类化合物、蛋白质、微量元素和其他生物活性物质，其维生素含量高于其他水果，特别是维生素C的含量极高，有“维C之王”的美誉。适量食用沙棘果能补充更多营养，提高人体抗病能力。

    沙棘不但结果多，营养丰富，还耐干旱、耐瘠薄、耐寒、耐盐碱、耐风沙。它的根系非常发达，纵横交织，根系上的根瘤菌能将空气中的氮转化为氮肥，源源不断地供给地上部，使之枝繁叶茂，人们形容它是：地下像一张网，地上像一把伞。它与沙拐枣、梭梭等，成为防风固沙、保水保土、改良土壤的优选树种，发挥着出色的生态功能。

    中国是世界上利用沙棘最早的国家，早在8世纪藏医名著《月王药诊》《四部医典》中，就有关于沙棘果的记载。沙棘果原产于新疆，因其耐风沙水湿，枝上长刺，故名沙棘。《中医大辞典》记载：“沙棘果有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之功效。”

    那天傍晚，我采访完植物学家王健老师，临别时，他送我两束结满果实的沙棘树枝，犹如两束开满橘黄色小花朵的鲜花，和窗外的霞光一起，辉映着我俩的笑脸。对一个喜爱植物的人来说，这是最珍贵的礼物。回宾馆的车上，我观察着枝条上那些晶莹玲珑的沙棘果，好似有着呼吸的生命，忍不住用手抚摸它们，立刻被枝上隐藏的枝刺刺痛了一下 ......