老夫子草食堂
老夫子的心得是多读书，少吃药。凡药都有一毒，如果能从食物中调养身心，那咱不就全省了。
秋菊一朵，清火去痛
秋天来临，那黄白菊花便成了公园里的一景。其实，菊花不仅可以观赏，而且可以入食、入药。但是，不同的菊花药理作用不同，您别马虎了。
白菊，那是用于平肝明目。是食物中首选，不仅可以烹饪，而且可作饮料。而黄菊，主治感冒风寒，头痛、目赤等症，是秋天防燥的上选。甘菊则可去肿痛，如妇女阴肿，用甘菊苗捣烂煎汤先熏后洗，效果不错；但是入菜则逊色不少。
如果您家自种了菊花，介绍菜肴一品，您尝尝，要是好，可以邀宾客共品，妙趣横生，自不言说，只有品尝的人能知其中味。
菊花鱼丸：白菊花三两朵，用盐水浸泡10分钟，洗净。留一朵整的，其他散成花瓣。鱼肉剁泥成丸，火腿、鲜蘑、豆苗少许。先氽丸子，氽好后备用。另用炒锅煸炒少许葱姜末，捞出不用，放鸡汤，白胡椒料酒，开锅后放鲜蘑、豆苗勾少许芡(别稠了)，放入氽好的丸子，关火，撒上菊花瓣，放上菊花。一锅清新雅致的上品靓汤就做好了。
老夫子的心得不少，咱约好喽，下月见。, http://www.100md.com(于老夫子)
秋菊一朵，清火去痛
秋天来临，那黄白菊花便成了公园里的一景。其实，菊花不仅可以观赏，而且可以入食、入药。但是，不同的菊花药理作用不同，您别马虎了。
白菊，那是用于平肝明目。是食物中首选，不仅可以烹饪，而且可作饮料。而黄菊，主治感冒风寒，头痛、目赤等症，是秋天防燥的上选。甘菊则可去肿痛，如妇女阴肿，用甘菊苗捣烂煎汤先熏后洗，效果不错；但是入菜则逊色不少。
如果您家自种了菊花，介绍菜肴一品，您尝尝，要是好，可以邀宾客共品，妙趣横生，自不言说，只有品尝的人能知其中味。
菊花鱼丸：白菊花三两朵，用盐水浸泡10分钟，洗净。留一朵整的，其他散成花瓣。鱼肉剁泥成丸，火腿、鲜蘑、豆苗少许。先氽丸子，氽好后备用。另用炒锅煸炒少许葱姜末，捞出不用，放鸡汤，白胡椒料酒，开锅后放鲜蘑、豆苗勾少许芡(别稠了)，放入氽好的丸子，关火，撒上菊花瓣，放上菊花。一锅清新雅致的上品靓汤就做好了。
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