春天来了，天气好了，胃口也好了。不要小看下面这些柴米油盐的调味料，让它成为你健康的帮手而非隐患，显得尤为重要!

    食用油——只选对的，不恋“香”的

    若干年前，在肉类匮乏的年代，“香”成了人们评价食物的标准。但是随着人们生活水平的进一步提高和健康意识的增强，香已经不是人们饮食的最高标准，健康逐渐成为人们更加关注的目标。

    人们开始注重不同食品的营养成分；人们不再盲目地追求肉类食品，而对蔬菜水果更加喜爱；人们炒菜不再随心所欲地多放油。即使在食用油的选择上，也开始注意不同食用油之间的营养差异。

    人们开始认识到，食用油提供人体必需的营养物质，应该更多地从营养和身体健康的角度来选择食用油。单纯从香不香来考虑是不对的。健康比香更重要。

    营养学家认为，食用油所提供的脂肪酸占人体摄入脂肪酸总量的70% ......