南在南方

    舀出面粉放在盆里，再往面粉里加水揉搓成团。面团在面板上醒着时，祖母就开始剁馅儿。大多时候都没有肉，祖母将白萝卜、胡萝卜剁得细细碎碎的，撒上葱花，点几滴香油。然后，祖母再去揉醒好的面团。时隔多年后，祖母包饺子的情形，还会浮现在我眼前。

    还记得，大约是我6岁时，见我眼巴巴地站在一旁看着，口水都快掉下来的样子，祖母扬起长长的擀面杖，作势要打我。我吓得撒腿就跑，祖母就笑着喊我：“给我回来!马上就吃饺子喽!”

    我再颠颠跑回去，看祖母在面板上擀饺子皮，一张张小小的圆皮，变戏法似的从擀面杖下蹦出来。饺子皮有两种，一种是圆的，包出来的饺子，模样像初七的新月；还有的皮是方形或梯形，包出来的饺子，模样就像元宝……

    那时我们吃顿饺子不容易，每当祖母包饺子时，我都守在门口，东张西望，担心有客人突然造访。但越担心越“出事”，好不容易包顿饺子，家里就会来客人 ......