春季减肥正当时
专家说，吃魔芋食品有一定的减肥效果。魔芋是一种生长在山间的多年生草本植物，主要分布在四川、湖北、云南等地。由魔芋制成的精粉低热、低脂、低糖，对防治糖尿病和高血压都有效。魔芋粉的主要成分是葡萄糖和甘露糖的大分子聚合物，因为是植物胶体，所以吃了之后有饱腹感，但不产生热量。而且能够促进新陈代谢和排毒，所以具有减肥的功效。魔芋粉可以做成丝、块等多种形状。
但是，如果买到假魔芋粉，非但不能减肥，还会增肥。专家教了我们一个分辨真假魔芋粉的办法：真魔芋粉颜色透明，弹性十足有韧劲儿，非常耐煮；假魔芋粉因为掺入淀粉，所以颜色像面条一样发白，没有弹性，一捻就断。
另外，按照传统工艺制作的魔芋丝存放在碱性环境里，工艺相对复杂。有些厂家为了节省成本，会选择在酸性环境储存，因为可以加防腐剂。含防腐剂的魔芋丝，吃起来会有一种怪味。所以，购买时看看配料表，尽量选择在碱性液体中存放的魔芋丝。还有一点要注意：由于魔芋食品都是带着水卖的，购买时不仅要看净含量，还要看固形物含量，因为净含量中还包含水的重量。
专家提醒我们，如果想靠吃魔芋食品减肥，光吃一两顿是没用的。必须长期把魔芋食品当成主食吃，同时要少摄入其他热量。, 鐧炬媷鍖昏嵂
但是，如果买到假魔芋粉，非但不能减肥，还会增肥。专家教了我们一个分辨真假魔芋粉的办法：真魔芋粉颜色透明，弹性十足有韧劲儿，非常耐煮；假魔芋粉因为掺入淀粉，所以颜色像面条一样发白，没有弹性，一捻就断。
另外，按照传统工艺制作的魔芋丝存放在碱性环境里，工艺相对复杂。有些厂家为了节省成本，会选择在酸性环境储存，因为可以加防腐剂。含防腐剂的魔芋丝，吃起来会有一种怪味。所以，购买时看看配料表，尽量选择在碱性液体中存放的魔芋丝。还有一点要注意：由于魔芋食品都是带着水卖的，购买时不仅要看净含量，还要看固形物含量，因为净含量中还包含水的重量。
专家提醒我们，如果想靠吃魔芋食品减肥，光吃一两顿是没用的。必须长期把魔芋食品当成主食吃，同时要少摄入其他热量。, 鐧炬媷鍖昏嵂