百合具有降燥润肺的功效，是冬春季节人们经常食用的食品。但是，鲜百合不容易存储，所以，人们在市场上买到的基本都是百合干，买回家泡发了之后再进行烹饪。最近，杨女士却买到了一种泡不发，甚至煮不软的百合干。

    杨女士很注重养生，平时喜欢喝百合粥，这次，她像往常一样在市场上买来百合干，泡了两个小时之后，发现没软，于是放到粥里煮，但是煮了很久，米都煮烂了，百合仍然不软。头一回见到这样的百合，杨女士有点嘀咕了。如果是植物，怎么可能这么久都煮不烂，难道这百合里面含有化学物质？

    带着疑问，记者来到了市场上，亲自购买了几种百合干，当场做了泡水试验。两个小时之后，有的百合干变得非常柔软有弹性 ......