田祥玉

    店里来了4位客人，她极力建议对方只点两个菜；外卖、打包用牛皮纸、可降解玉米淀粉餐盒；夏日酷暑难当，客人却只能“享受”28℃空调……这家不起眼的小饭店，却把节约和环保做到了极致……

    在吉林省四平市伊通满族自治县人民大路旁，有一家“红太阳饼城”。54岁的尚立荣，和丈夫一起经营这家饭店。饭店主打各种粗粮烙饼和满族熏酱，当地人家庭聚餐或请客吃饭都喜欢来这里。

    “因为这里的饭菜安全卫生，这家饭店的女主人就像我们的家人一样，关心你吃得好不好，还会提醒你‘粒粒皆辛苦，千万别浪费!”一位老顾客说。

    尚立荣一家，是2021年吉林省“最美家庭”、2022年“全国五好家庭”获得者。2023年4月，我们跟随一位老顾客来到了尚立荣的饭店……

    任何时候都要全力以赴地帮助别人

    看到带孩子一同前来的老顾客，尚立荣很惊喜：“你的孩子都这么大了？我还记得你三四岁时的样子呢!”尚立荣将半张烙饼用牛皮纸包好，递给这位老顾客。

    “我都吃您家的烙饼20多年了。真好，还是儿时的味道，还是用牛皮纸打包，您的饭店也还是一如既往地干净清新!”顿了顿，顾客接着说，“我点菜的时候，服务员一个劲儿提醒我点一个菜就够啦，这也和您一模一样。”

    尚立荣笑了，俯身拍了拍顾客女儿的脸蛋，说：“小美女，勤俭节约是美德哦!”

    送走老顾客，尚立荣又走向另一桌，客人们正准备点菜。“你们一共7位，点4个菜就够了。”听到尚立荣的话，桌上的一位男士忍不住说：“头一次遇到不让客人多点菜的，您这是对饭店老板有意见吧？”

    尚立荣笑而不语，一旁的服务员也笑了：“先生，她就是我们的老板!”

    最终，这桌客人听了尚立荣的建议，只点了4个菜。他们还在她的建议下，给老人点了南瓜做的烙饼，给孩子点了新出的玉米披萨。这也是尚立荣的餐饮节约方法—只有让食客吃到适合自己口味的饭菜，真正地享受美食才可能吃得干净，避免浪费。看着客人们把饭菜吃得干干净净，尚立荣露出了欣慰的笑容。

    临走时，小女孩问尚立荣：“阿姨，您店里可以点外卖吗？”“当然可以，但是点菜时一定要注意不要浪费，我们家菜品、烙饼分量都不小。7个人最多点4个菜，4个人点两个菜就够了!”

    尚立荣不只是说说而已 ......