体检单上“三高”频现，除了遗传因素外，很多都是吃出来的。怎么办？不妨从五味养生开始，巧用古人智慧，开启健康生活。

    中国传统文化常以“五”为单位来阐明物质世界。德有五常(仁义礼智信)，吃则有五味(酸甘苦辛咸)。今天，我就和大家聊聊五味养生，预防三高，健康长寿。

    遵循自然规律，秉持中和之道

    学习五味养生，首先要知晓古人养生的一个核心要义，即天人合一，顺自然之道。古人在长期的生活实践中发现，万事万物都随天道(即大自然的规律)而变化，春生、夏长、秋收、冬藏。人类也不例外，想要健康长寿，必然要遵循天道行事。五味养生就是遵循这一规律，根据四时(春夏秋冬)和五脏(心肝脾肺肾)选择五味饮食。

    在不同季节，起主导作用的脏器也不同。肝主春，心主夏，脾主长夏(在《黄帝内经》里，长夏分主四季的最后18日)，肺主秋，肾主冬。不同的味滋养不同的脏器：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。具体如何顺四时、护五脏来吃五味呢？可以参考《黄帝内经》中经典流传的食谱。

    春天宜吃甘味食物，如粳米、牛肉、枣、葵(冬寒菜)，以助柔肝滋养脾胃，避免过酸性食物，以免肝气过旺；夏天宜吃酸味食物，如小豆、李子，避免过苦食物，以免苦泄伤心；秋天宜食苦味的小麦、羊肉，避免过辛食物，以免辛散伤肺；冬天宜食辛味的黄黍、鸡肉，避免过咸食物，以免咸软伤肾 ......