盐焗海蚌酿
蚌壳,海盐,葱姜
覃彦莉做女人就要像海蚌那样,于坚硬的外表下藏一颗柔软的心。一个从不撒娇弄嗔、从来不用男人钱的女人令他肃然起敬,却不能使他魂牵梦绕。太坚强的女子令男人却步编辑让我创作一道既代表喜庆又象征丰收的秋季时令菜。秋季菜自然是不可错过的海鲜喽,想起之前做过的一道红彤彤的盐焗虾,于是想当然地做了一道盐焗鲜鱿。做法大致相同,没想到鱿鱼缺少一层坚硬的外壳,遇热缩水了,还直接导致大量的盐肆无忌惮地侵入鱿鱼的表层及内里,根本无法成菜。成败就在那层坚硬保护上,缺少一层坚硬外壳,就不堪一击。现代女子从小就被教育要自强自立,必须坚强起来才能走出一片天 ......
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