香辣回锅肉

    主料：带皮五花肉一块、青椒6根、蒜苗3根

    配料：郫县豆瓣酱、花椒、糖、盐、味精适量

    做法：

    1.将肉整块煮熟后放凉切片，青蒜斜切段，青椒斜切段；

    2.锅内放少许油加热后，放几粒花椒爆香，倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺糖继续翻炒；

    3.将青椒倒入与肉片一起翻炒，一分钟后倒入青蒜继续翻炒几下，调入少许盐和味精即可。

    咖喱鸡

    主料：鸡翅300克、土豆一个

    配料：咖喱粉30克、洋葱一个、姜、盐、鸡精适量

    做法：

    1.鸡翅洗净沥干备用，土豆切丁，洋葱切丁；

    2.锅内油六成熟时，下洋葱、姜末炒出香味，下鸡翅，炒至表皮呈金黄色；

    3.将土豆放入，炒至断生；加1碗清水，放入咖喱粉、盐、鸡精炖10分钟即可。

    肉末西兰花

    主料：西兰花、肉末

    配料：洋葱、酱油、料酒、糖、孜然

    做法：

    1.西兰花洗净切碎 ......