香菇芽菜卤肉饭

    原料：五花肉500克、芽菜50克、香菇10朵、干葱1颗、姜I块、煮鸡蛋随意、料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽2汤匙

    做法：

    1 香菇用40%左右的温水浸泡软，洗净后切碎备用。干葱、姜都切成的碎末。五花肉切成比黄豆芽粗些的小条，芽菜切碎备用。

    2 锅中倒入油.先将干葱末、姜末放入炒香后，倒人香菇碎和芽菜碎煸炒2分钟，然后将它们用铲子拨到锅的一侧。放入五花肉煸炒.淋人料酒，炒约4分钟后盛出。

    3 将炒好的五花肉、香菇碎、芽菜碎一起倒人电饭锅中，倒人清水，没过食材表面，倒人生抽、老抽搅匀后盖上盖子，按下“焖，炖”键.选择“焖”。

    4 炖好后打开盖子，放人煮好去皮的鸡蛋.然后再盖上盖子，用余温继续焖制一会儿即可。

    超级啰嗦：

    卤肉，是一道非常好的下饭菜.只有炖的时间长，才能变得软糯香浓。

    芽菜在很多的超市有售.一般会在卖咸菜的货架附近。如果没有芽菜.可以不放。

    茶香焖小羊排

    原料：羊排6块、洋葱半个、胡萝卜根、青豆50克、玉米粒50克

    调料：李锦记双茶老抽l汤匙、白兰地1汤匙、黑胡椒1/4茶匙、盐1/2茶匙、糖l ......