知道吗？精致的烧腊，卤味，这些富有感情、美味得令人昏迷的佳肴，你也可以自己走进厨房烹制。

    凉拌猪皮

    原料：猪肉皮250克、大葱30克、蒜瓣15克、香菜20克、胡萝卜15克、米醋1汤匙、生抽2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙

    做法：准备好卤猪皮，香菜、大葱、蒜瓣洗净，把卤猪皮切成丝、香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末、把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起，所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中，再放入擦成丝的胡萝卜搅拌均匀即可

    肉皮冻

    原料：猪皮、食盐各适量

    做法：猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火，取出猪皮把上面剩余的肥膘，用刀刮掉，一定刮干净，然后把刮干净的猪皮切成细丝 ......