火龙果皮的妙用

    火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，改善视力，还具有抗辐射的作用。

    需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用更好。

    尿酸过高会引致终身疾病，这些饮食你应该了解一下

    一到晚上，各种火锅局、烧烤局就开始了，和好友吹着晚风吃着美食喝着啤酒多么惬意。殊不知，危险正在向你一步步逼近!从健康变成高尿酸血症再到TFBoys(痛风老男人)，可能只有一张“嘴”的距离。

    人体尿酸值与痛风有很大的关系，导致痛风的原因则是尿酸在关节滑液中积累，并在关节处析出尿酸盐结晶，当人体出现嘌呤代谢紊乱，或是尿酸的运输途径受损，就可能导致尿酸积聚在血液中，进而引发痛风，甚至肾结石、肾功能衰竭等。

    也就是：高嘌呤饮食→嘌呤代谢紊乱→高尿酸→痛风。从某种程度上来说，尿酸高属于吃出来的毛病，也就可以从“吃”上进行缓解，把高尿酸吃回去。

    限制高嘌呤食物：控制饮食，防止过胖，避免进食高嘌呤食物，如动物内脏(脑、肝、肾)骨髓、海鲜等含嘌呤最丰富。

    限制蛋白质：由于蛋白质摄入能加速痛风病人尿酸形成，故需限制蛋白质摄入量。每日1杯牛奶加1个鸡蛋或瘦猪肉2两即可，不可过多。

    不喝啤酒：尿酸偏高的人还应该戒啤酒，啤酒非常伤肾，经常喝啤酒会导致尿酸极度增高，引发痛风。

    多喝白开水：尿酸排出体外的唯一途径是通过尿液，所以高尿酸人群要多喝水，每天至少4杯500ml的水，保持正常尿液排出量。

    多吃水果和蔬菜：水果蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃 750克蔬菜，有利于提高尿液碱性 ......