一餐花之宴 胜却人间无数
糯米粉,芦笋,黄油
秋分过后,天气日渐寒凉,若想在唇齿间留住鲜香,以花入菜是个不错的选择。"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英",当营养与颜值并存的菊花、桂花、玫瑰花、南瓜花变成食材端上餐桌,沉闷的秋冬也会随之惊艳起来。
菊花饼
原料:面粉100克、牛奶100克、甘菊花30克、鸡蛋2个、白糖30克、酵母10克、黄油40克、油和盐各适量
做法:将黄油、面粉、鸡蛋、白糖、酵母合成液体,把甘菊花也碾碎倒入面粉中,此时再加入牛奶、水和面,醒20分钟备用。黄油融化和白糖放入容器搅拌均匀,然后团成圆球。面团擀饼后包入馅料,按扁,用刀在四周划出几刀放入烤盘,刷上鸡蛋液。烤箱温度1800C,上下层加热烤制20分钟即可。
玫瑰发糕
原料:玫瑰花少许、中筋面粉200克、温水100克、红糖60克、鸡蛋1个、耐高糖酵母3.5克、无泡打粉适量
做法:准备好用料,红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟 ......
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