粉碎关于毒蘑菇的4种谣言

    谣言一：鲜艳的蘑菇都是有毒的

    真相：这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一句。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等毒性极强；但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

    谣言二：毒蘑菇生长在潮湿的地带

    真相：所有的蘑菇都不含叶绿素，无法进行光合作用自养，只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此它们都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。至于环境的“清洁”和“肮脏”，并没有具体的划分标准，更与生长其中的蘑菇的毒性无关。

    谣言三：毒蘑菇虫蚁不食

    真相：人和昆虫的生理特征差别很大，同一种蘑菇很可能是“彼之砒霜，吾之蜜糖”。“毁灭天使”致命白毒伞(A.exitialis)也有被虫啮食的记录。

    谣言四：毒蘑菇与银器同煮可致后者变色

    真相：烹调是食物进嘴前经历的最后一道工序，很多人因为没有看到那些纯属子虚乌有的“遇毒变色反应”而放下了心中疑虑将毒蘑菇吃进肚里。2007年广州发生的一起误食“致命白毒伞”事件中，受害人就曾经用上述方法验毒。

    一旦误食毒蘑菇，该如何处理呢？

    当误食了毒蘑菇后，应及早治疗，治疗中毒病人时应首先考虑帮助病人排除体内毒物，防止毒素继续吸收进而加重病情。

    排除体内毒素有以下五种形式——

    1.催吐：可使用物理催吐或药物催吐。

    2.洗胃：洗胃越早越好，一般在摄入毒物4～6小时内洗胃效果最好。

    3.导泻：为清除肠道停留的毒物，可用10%硫酸镁口服，进行导泻，但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的患者或肾功能不良者不宜用硫酸镁。

    4.灌肠：对未发生腹泻的患者可用盐水或肥皂水高位灌肠。每次200～300ml，连续 2-3 次。

    5.输液和利尿：早期可采用大量输液，以使毒素从尿中大量排出。

    Tips：

    不随意采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，对于市场上售卖的野生蘑菇，更不能放松警惕，尤其是没吃过或者不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。

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