在某论坛搜索“轻断食”，常常会搜出一连串如同暗号一般的数字：5+2、16+8、18+6、20+4……细读之下才明白，总数为7者，是指一周之内正常饮食和控制饮食的天数；总数为24者，是指一天之内空腹和进食的时长。可谓流派众多。那么轻断食到底值不值得提倡呢？

    因人而异的饮食方式

    对于人类而言，“断食”这一概念，并不新鲜，而“轻断食”却是最近10年才兴起的新生事物。2012年，英国节目制作人麦克尔·莫斯利参与制作的纪录片《进食、断食与长寿》播出，片中提出的“5+2”断食模式(即每周5天正常饮食，其余2天将热量控制在500～600大卡)引发广泛关注。不久后，其参与撰写的书籍《轻断食》出版，更加详细地介绍了这种断食模式。一股“轻断食”热潮随即出现，相关书籍接连而至，各种流派层出不穷，“轻断食”的模式也变得多样起来。

    “16+8是一种限制进食时间的方式，5+2是间断采用极低能量饮食的方式，最终都是达到限制能量摄入的目的。同时因为进食节律的变化，会产生改变内分泌的作用。”北京大学人民医院临床营养师蔡晶晶解释道，“目前从实践来看，这两种是相对比较好实现的。”

    在蔡晶晶看来，这种饮食方式是值得推荐的：“对于肥胖人群来说，掌握好的话可以保证健康的体重匀速下降，有利于身体健康，还可以改善血糖血脂代谢。”但她也表示，任何一种饮食方式都不是适合所有的人，每个人的身体状况不同，在选择饮食方式时要避免盲目跟风：“我确实遇见了一些‘16+8’出现胃疼的情况，不是一两个人，胃疼的原因很多，比如进食量过低等。除此之外，还有一些患者因为控制饮食不当，轻则出现脱发、闭经、焦虑、无力、精神不集中等症状 ......