大展宏“兔”的年夜饭该怎么吃？据了解，年夜饭预订火热，部分品牌预订率达80%。同时，今年企业推出的年夜饭在套餐和形式上更加灵活多样，支持多人多种套餐，以及外卖、到家等服务。线下预订火爆，线上家宴同样是重头戏，订餐软件平台数据显示，八宝饭、佛跳墙、腊味等半成品搜索量环比增长超过30%，多家餐饮品牌推出了年菜礼盒。餐饮业的年味愈发浓郁，餐饮人正在借助年夜饭节点推动行业复苏。

    预订率达八成，年夜饭套餐上新

    随着元旦餐饮业的回暖，北京烟火气的回归，多家餐企开始投身年夜饭的筹备中。临近春节，兔年年夜饭预订火热，相较于往年，今年各家的年夜饭菜单更加细分，既有适合多人的全家套餐，也有适合小家庭的精致套餐。同时，除了堂食之外，外卖、半成品、外带年夜饭，以及美食到家等新模式也层出不穷。

    “包间已经全部预订出去了，只剩大厅散座还有零散几个位置 ......