银杏不是黄的吗，为什么叫“银”杏？

    银杏为什么叫银杏，你思考过这个问题吗？大家都喜欢秋天金灿灿的银杏叶，(臭臭的)银杏果：“那我呢？那我呢？”

    将银杏果放入水中，可以发现银杏果的表面出现了一层薄薄的“银膜”，这也是银杏果为什么叫做“银”杏的缘故之一。

    银杏果入水之后被包裹一层“银膜”，这是因为银杏果表面有一层果胶和蜡，这层蜡质形成了疏水结构，即水分子不容易直接渗透或附着在表面。

    当银杏果入水后，水分子接触疏水表面时，难以与表面形成强的氢键，水分子形成一层薄膜。

    银杏果的表面有微小绒毛或突起，这些微结构可以含一层空气，导致空气被包裹在水和果表面之间。空气折射率比水低，折射后这层空气膜看起来就像是“银膜” ......