嵇振颉

    近年来，国内频发洋快餐过期肉、染色馒头等食品安全事件，让公众几乎患上了“食品焦虑症”，保质期也成了饮食安全的警戒线。英国却有这么一家咖啡馆，专门提供过期食品，非但没有倒闭，还成了很多家境贫困学生的福音。

    咖啡馆的经理萨姆·约瑟夫是一个二十出头的年轻人。几年前，他还是一名大二学生，他在网络上看到一条报道：欧盟国家计划取消部分食品如干面、大米和咖啡等的保质期，原因是每年因保质期问题而浪费的食品多达8900万吨。过了保质期的食品，究竟还能不能被食用？约瑟夫和同伴从市场上采集了大量过期食品样本 ......