自助餐不如不吃？

http://www.100md.com 2017年1月2日《幸福·悦读》 2015年第11期

吃自助餐增加了许多食物交叉污染的机会，病菌可从一种食物传到另一种食物上。宾夕法尼亚州立大学食品科学系凯瑟琳·勒特利斯·卡特博士表示，自助餐中常见的一些微煎食物和冷却不充分的食物，都是细菌滋生的“天堂”。此外，很多人觉得吃自助餐要吃回本，很容易吃出胃肠道疫病。, 百拇医药