水手的食谱

    英国海军名将纳尔逊上将的旗舰——“胜利号”有较翔实的记录，真实反映了17、18世纪英国皇家海军的生活。

    根据记录，海军食物有肉，有面包，还有奶酪、燕麦片、干豌豆、酒，看起来生活不错呀。但千万别被文字迷惑了，那时没有冰箱，食物保鲜怎么解决？这些食物在当时的特殊情况下，早就不是我们想象的那样了。

    水手的面包

    我们可以穿越到中世纪的欧洲，看看当时面包是什么样子的。

    当时，法国是欧洲最强盛富饶的国家，松软可口的白面包也只有宫廷皇室才能吃上。普通的老百姓只能吃一些“混合”黑面包，少量的白面掺杂燕麦、大麦和各种豆类，甚至麸皮和木屑。

    欧洲乡村烤炉是公共的，人们每隔几天去烤一个巨大的面包，算是几天的主食。现在你明白为什么俄罗斯面包和法棍都那么大了吧？为防止变质，面包烤得又干又硬。

    硬到了什么程度？中世纪的编年史上，多次记录了这样的事情：蟊贼潜入穷苦农民家里盗窃 ......