旅日餐饮,磨人不倦
去年4月,我去了趟日本。正赶上樱花盛开的时节,本可养眼养神,但有件事让我觉得很累,那就是吃饭。出门旅游,观光、摄影、尝美味,是必不可少的三部曲。一般都是观光累了,到饭店饱饱吃一顿,在旅店洗个热水澡、好好睡一觉,第二天好继续观光。可是在日本,我感觉最累的不是旅游观光,而是吃饭。这不是小题大作,而是我的切身体会。一天的旅途结束,领队要是带你到华人开的餐馆就餐,那倒无须担心,因为我们熟稔席间的就餐规范。可既然来到日本,领队总得让你体验一下正宗的日本料理或原汁原味的日本餐馆。这可苦了像我这样长着将军肚的人了,因为礼节要求坐着进餐。据说这已经是糅合了西方文化改进后的日式进餐方式了。过去日本人进餐时,都是跪着的。传统的进食姿势是双腿跪坐,大腿压住小腿,左右脚掌交叠。这样一来极易疲劳,慢慢地就被偷工减料成双脚弯成倒V字、斜坐在垫子上的姿势了。领队带我们几十号游客进了餐馆,对日本人来说我们就是纯老外。对于采取什么姿势用餐,也没有硬性规定,但不按人家的套路来哪说得过去。地板上放有小矮桌,桌下有坐垫,入乡随俗吧。可是和我一样的“将军肚”们别说坐着吃,就是弯腰系鞋带都费劲。实在没办法,不吃肚子又不饶,只好不顾别人的白眼频繁变换姿势。半饱过后,出气费劲、双腿发麻,与其在此活受罪,品也品不出美味,不如逃离餐馆。你说这饭吃得累不累。
4月樱花盛开 ......
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