春天的野菜种类最多。蒲公英、白蒿、荠荠菜、鬼针菜、马齿笕、面条菜、兔苗菜、猪毛菜、扫帚苗、野小蒜，满坡满野都是，挎个篮子，掂个小？头，走在它们中间，就会涌出一种富足任性的快感——你想吃啥就挖啥，它们都会朝你露出笑脸。即使只单挖一种，不一会儿也能挖得多半篮。

    白蒿、荠荠菜、兔苗菜、扫帚苗都可上笼蒸熟了吃。先把它们在水里淘洗干净，干面粉拌匀，再配点野小蒜，上笼蒸一会儿，一篦子鲜美烂香的蒸野菜就可入口了。要是再浇点醋蒜汁，就更是美不可言。蒲公英、面条菜，猪毛菜、鬼针草这些，一般是煮到粥里，或者捞面条做浇头吃。本来寡淡的粥饭配了几片鲜绿的叶子，涎水一下子就流出来。有时候也会拿开水焯了，凉拌着吃。那个年代没有香油没有芝麻酱没有鸡精，只放点盐、醋和蒜汁，吃起来也觉得格外的香 ......