我是这几年才开始吃苦瓜的，不是因为它是多么高档的蔬菜，而是因为它的苦，我想很多人都和我一样，一直拒绝着这种菜肴。

    很小的时候，我就尝到了苦瓜的滋味。一天母亲从地里摘回几个苦瓜，笑着问我见没见过这种瓜，我看到它青青的表皮疙里疙瘩的，像癞蛤蟆的背，用手摸来摸去，想吃却又不敢吃，母亲说，这叫“苦瓜”，是一种味道很苦的瓜。我以为母亲骗我，瓜都是甜的，哪有“苦”瓜呀？

    母亲清炒了一盘苦瓜片，菜端上了桌，我瞅着那盘令人垂涎欲滴的苦瓜菜，拿起筷子就夹了几片放进嘴里，一嚼，啊，满嘴都是苦味，像药一样苦，于是赶忙咬了一口馒头，把那苦味压下去。还真有这么苦的瓜？从此，苦瓜之苦便深深地印记在脑海里，我再也没吃过它，每次看到餐桌上有苦瓜这道菜 ......