严辉文

    不知道是不是每个吃货都对应着一种食品。如果是，那么我这个穿越饥馑岁月而来的吃货，必对应着猪肉丸子。

    直到如今，餐桌上只要肉丸子上来，亲友立马就会提醒我先下手为快。如果是我的弟弟妹妹们，就会说，我哥的菜来了。

    从我记事的时候起，很长一段时间内，肉丸子可是稀罕物。像新衣服一样，只有在过年的时候才会出现。

    据说年饭的主流是年夜饭，但我们阳逻人是提倡吃年早饭的。年早饭，肉丸子总是绝对的主角，几乎成为检验年饭宴成功与否的唯一标准。

    正所谓术不可不慎哉，年饭的准备工作早在冬月就开始了。收完了晚稻，霜降的田野朦胧空旷，提醒农具和农人知趣退场。大人们当然会被集中起来，到柴泊湖、武湖一带的江堤上做水利。但不过一两个星期，也许是活儿干得差不多了，也许是盼望过年的人们心散了，人们三三两两返回家园。

    趁着冬日的阳光 ......