坚果

    坚果含丰富的抗氧化成分，可以对抗自由基造成的脑细胞DNA损伤，改善脑功能。

    2009年，权威杂志发表的研究结果证实，若饮食中含不少于2%的坚果类食物，就可以延缓实验小鼠大脑的衰老进程，保护脑功能。2010年阿尔兹海默病的国际会议上也指出，患阿尔兹海默病的实验鼠在饮食添加坚果后学习、记忆、运动协调能力都有所提升。而“吃核桃健脑”也是有科学依据的，不仅仅因为它的外观像大脑。

    胡萝卜众所周知，多吃胡萝卜对眼睛有好处，但却很少有人知道它对于大脑也大有裨益。

    2010年一家国际期刊的研究显示 ......