春花好入药
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春季百花盛开，是踏青赏花的好时节。但对这些姹紫嫣红、凝碧叠翠的盛开鲜花，我们若仅仅是观赏，就有些辜负了它们的实用价值。有些花，若能适时采回家晒干泡茶或就鲜花做成药膳，既有饱口福之乐，还有疗疾病之效。
玫瑰花
玫瑰花具有强肝养胃、活血调经、润肠通便、解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，适合女性饮用。不过，口渴、舌红少苔、脉细弦劲之阴虚火旺证者不宜长期、大量饮服，孕妇不宜多次饮用。
采摘时间：春末夏初花将开放时分批采收，及时低温干燥制成干玫瑰花。
食用方法：取花蕾3～5朵，沸水沖泡，焖5分钟即可饮用；可边喝边冲，直至色淡无味。加蜂蜜或冰糖味道更佳。
桃花
古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”之功效。除了美容效果，桃花对消食顺气、痰饮、积滞、小便不利、经闭等也有很好的疗效。
采摘时间：在清节前后，桃花还是花苞时，取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天。
食用方法：每日早晚各饮15～30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。
石榴花
石榴花虽无牡丹之姿、桃李之艳、柏菊之操，然而在许多爱花诗人的眼中，它的地位并不低。宋代欧阳修吟日：“榴花照影窥鸾鉴，只恐芳容减。”石榴花还具药用价值，内服有止鼻出血、吐血及外伤出血的作用，亦可治白带过多，外用则可治中耳炎。
采摘时间：5～6月花盛开时，摘下晒干。
食用方法：石榴花晒干，研末，用香油调和涂擦患处，治烧伤烫伤；用干粉撒于伤口可止血；用蜂蜜调涂伤口，可止痛并加快愈合。, http://www.100md.com(刘凌志)