在北京时，朋友老凌说：“晚上我请你吃火烧。”我以为是开玩笑。“火烧”怎么听都像是个动词。而“吃火烧”更是显得陷阱重重一一《西游记》里，悟空说“吃俺老孙一棒”；《水浒传》里，鲁达说“吃俺一拳”。吃有时候不是吃进来，却是被吃的意思。不料火烧真的可以是名词，而且绝对是一道美味。老凌请我吃的是驴肉火烧，河间府的。

    有道是“天上龙肉，地上驴肉”。我是第一次吃驴肉，味道怎么美呢？文字说不出来，粗俗一点说，就是恨不得长两个肚子。而火烧其实就像炕大饼 ......