秋风起,get贴秋膘的正确姿势
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俗话说,一夏无病三分虚。因为经历一个漫长酷热的夏季,人们的饮食习惯多偏向生冷食物,胃脾功能自然受到影响,故秋天时会有贴秋膘进补的说法。按照老习俗,贴秋膘的首选是食用蛋白质颇高的肉类,但是这样吃就有不少女性担心自己苦苦维持的体重会突然增加不少。既然秋膘也要贴,身材也要保持,懂大家心思的小编这期便会为大家介绍既营养健康,又不会蹭蹭长胖的秋季进补小秘方了,速来get吧!
什么是“贴秋膘”
贴秋膘是一种习俗,时间一般发生在立秋这天。因为夏天十分炎热,大家的胃口都不好,人都会变瘦,身体有些虚。而秋天就是最好的进补时期。所以,到了立秋这天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。即通过吃炖肉等荤食的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此举就称之“贴秋膘”。在北方,一直有“贴秋膘”的传统。
tips:人们常说的“膘肥体壮”,是肌肉充实、活力十足的状态,而不是大腹便便的那种虚胖哦。
“贴秋膘”健康食品推荐
1.绿叶菜和橙黄色蔬菜
夏天人们所吃的蔬菜水果往往以瓜类为主,如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜之类。而这类蔬果的胡萝卜素含量较低,B族维生素含量也很低。所以,到秋季来临之时,人体内维生素A储备减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染、维生素A不足等问题,也容易造成叶酸和维生素B2的不足。而多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜就可以解决这个问题。
2.各种发酵食品
夏天人们食欲不振,通常会多吃冷饮甜饮料之类,胃肠的消化功能比较弱。因此 ......
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