读《诗经》的时候会发现有很多花草瓜果的名字。那个乱世饥荒的时代看到漫山遍野的野花野草，先辈们第一时间想到的肯定跟我们是一样的，哪种比较好吃？

    桃

    桃之夭夭，灼灼其华。

    《周南·桃夭》

    在中国古代，桃花一直具有吉祥如意和辟邪正气的象征意义，魏晋以前，桃花可以算中国的国花，受到最广泛的热爱。隋唐以后，最受欢迎的花才慢慢成了牡丹和近世的梅兰。桃花因为开得绚丽热烈，渐带轻佻妖艳之意，成为男女之事的寓称，但其中的多福多寿寓意倒是未变，北方给老人祝寿，硕大的寿桃面点，总要摆在宴席上最重要的位置。

    大理有一种土产的酒，叫桃花酿，以野生桃花瓣、青稞酒、蜂蜜和冰糖酿之，在大理古城酒肆旅店到处摆卖，深受文艺男女青年的喜爱。喝起来微酸带甜，不太有酒味，但相当上头，倒是跟大理这座城市的气质甚为相搭。

    三月，桃花开时，正值鳜鱼肥美。经过漫长冬季的蛰伏，开春气温回升，水族们摄食旺盛，又到了繁殖的季节，正是体硕膘肥之时。因为有了诗，桃花季的鳜鱼当然更为著名。鳜鱼性情凶猛，肉质爽脆鲜嫩无骨刺，最常见的做法是清蒸。由于肉比较紧致结实，淮扬菜里显刀工的“松鼠鱼”，常用的也是鳜鱼，此外红烧、水煮也相当不错。

    茆(莼菜)

    思乐泮水，薄采其茆。

    《鲁颂·泮水》

    莼菜是一种娇嫩的植物。《诗经》的时代 ......