为家人煲一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不會有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。下面给大家推荐几种适合炖肉的蔬菜，都是健康营养又美味哦!

    莲藕

    中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃 ......