何谓煲仔菜？一个玲珑别致的煲仔何以行天下？煲仔，是粤语对小砂锅的方言俗称，可分为三大类：煲仔饭、煲仔菜、煲仔汤。它既可以是一种器皿，又可以是一种烹饪方法。

    小小一个“瓦煲仔”，不仅仅只是一煲饭、一煲菜、一煲汤，一方面于食材而言，它有海纳百川的气质，鸡鸭鱼肉、时令果蔬，只要你想得到，无一不可成为其煲中之物；另一方面于味道来讲，它是原味滋补。瓦煲由陶土制成，有很多的细孔，且耐高温，慢火细焖的方法能把煲中食物的滋味强逼出来，使煲内的食材营养充分浓缩在煲中。煲仔菜的滋补功效首屈一指，口感和风味更加香醇持久 ......