春节是我国人民最重视的传统节日。春节期间，亲朋好友聚会较多，酒局饭局觥筹交错，各家各户也会购置许多零食作为年货。相对于平时而言，春节时期的饮食真的是太杂乱了。我们都知道，人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等的摄入，过量或缺乏都会有损健康。过一个欢乐、祥和、健康、平安的春节，是人们的美好愿望。那么，春节期间到底该如何正确饮食来确保健康呢？跟着小编一起深入了解吧。

    春节饮食原则

    1.荤素搭配

    每餐应掌握荤素搭配的原则：l/3素菜，l/3荤菜，1/3半荤半素菜。

    2.食物做法多样化

    可多吃點新鲜的沙拉，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味。做菜时，也尽量减少油、盐、糖的摄入量。生吃蔬菜瓜果，一定要注意卫生，必须彻底洗干净才能入口。

    3.科学食用主食

    过年过节，千万不要放纵自己敞开肚皮大吃鱼肉而不吃粮食，要知道，如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多，就会增加胆固醇与热量的摄入，容易引起肥胖及并发症。同时，也千万不要将点心如年糕、煎饺、油条等当成主食。这类食物脂肪、热量等含量较高 ......