对许多南昌人来说，一天的生活就是从一钵热腾腾的瓦罐汤开始的。早上起来寻一间熟悉的铺子，点上一碗拌粉，一碗瓦罐汤，舀一勺浓汤，吹上一吹，送入口中——那滋味鲜美得让人直吞口水，既暖胃暖心又营养滋补。

    瓦罐煨汤是江西民间的一种风味菜肴，至今已有千年历史。唐《煨汤记》曾载 ：“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜。”瓦罐汤最早可以追溯到北宋年间，传说南昌一位才子与友人郊游，在野外烹制食物。剩下一些鸡鱼肉等食材没用完 ......