及近黄昏时，行走在长沙的老街古巷，远处会飘来一声高过一声的喊声：“小钵子田(甜)酒——糯米——换(粉)——次(子)啦。”外地人不知道这些骑着自行车的女人或男人在喊什么，本地人却知道，那自行车后座两旁驮着的两个大扁筐里，是待价而沽的甜酒和糯米粉。

    老长沙人对糯米食物情有独钟，对小钵子甜酒十分依恋，那成了他们每天的生活必需品。每天下午四五点钟的时候，老街古巷就有四五十岁的妇女或者穿着蓝咔叽布罩衣的中年男人骑着自行车，驮着土钵子穿街走巷送来甜酒和糯米粉，每天到各个地方的时间都很准确，就像报时钟。

    他们喊的小钵子，根本不是我们日常生活中所见到的钵子，而是一种古老的土蒸钵 ......