马铃薯又名土豆、山药蛋。它粮蔬兼用，营养丰富，吃法多样，味美，可作为主食或甜点，亦可烹制出各类荤素菜肴，还可用来做馅心，或加工成薯条、薯丝、薯片及薯泥、果脯等方便食品。中医认为，马铃薯性平味甘辛，无毒，具有和中调胃、健脾益气、消炎、解毒等功效。但食用马铃薯须注意以下几点：

    一、慢性肝炎患者不宜经常吃马铃薯

    美国克利是兰大学科学家莫伦教授发现 ......