蔬菜与健康
150多年前,英国学者罗伯特斯说过:“如果一个人只吃鸡蛋,不吃蔬菜、谷类和其他食物。这个人不要很久就会命归黄泉。”这道理在于:蔬菜是维持生命所不可缺少的食物,人们可以长期不吃荤腥,却不能不吃蔬菜。
蔬菜有很高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种丰富的矿物质,更重要的是。它含有丰富的维生素,并因此而赢得一个美名:维生素的仓库。
人体里如果缺少了维生素A,眼角会变干燥。视觉会模糊,接着就会遭到感冒、结核等传染病菌的侵袭 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2009 字符。