儿童喂养话误区(上)
合理安排好家庭中的一日三餐,对孩子的生长发育,是至关重要的。但是从目前我国众多家庭来看,膳食的安排存在着这样那样的误区。误区一 用汤喂养婴儿 不少家庭喜欢给婴儿喂鱼汤、肉汤等,认为汤的价值比肉好,只要给孩子喂汤,不吃肉营养也足够。其实不是这样的,动物性食品的主要成分是蛋白质,也是小儿生长发育最重要的营养物质。鱼、鸡或猪肉煨成汤后,主要营养成分蛋白质遇到高温后凝固在肉里,汤里的蛋白质很少。根据化验检测:汤里含有的蛋白质只是肉中的3%-7%,汤内的脂肪只是肉中的37%,汤里的无机盐含量仅为肉的25%左右,汤中只有少量氨基酸、肉精和钙,而这仅仅增加了汤的味道。因此,鸡、鱼或肉煨汤后,不要用汤来代替荤菜,喂汤只能做为给孩子补充一点水分 ......
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