现代科技，已让人越来越忽略季节的变化，即使是数九寒天，也照样能吃上新鲜的水果和蔬菜。鲜红欲滴的西红柿，翠绿剔透的灯笼椒，饱满丰润的红苹果，晶莹紫红的香葡萄，让人看着口齿溢香。但真正吃起这些水果和蔬菜来，却感到淡而无味，口感不佳，甚至有时会味同嚼蜡。

    看起来美仑美奂，吃起来却不香甜，这是为什么?内行的人说，这些水果和蔬菜是用生长素催熟的，人为地缩短了由青变红自然成熟的过程，不仅使水果和蔬菜口味不好，还有可能对身体健康产生不良的影响。因此，现在精明的主妇专挑那些个头不大、形状规则、色彩不鲜艳的水果和蔬菜。

    比如那硕大紫红的玫瑰香葡萄，看上去是熟透了，吃到嘴里却涩涩发酸，并且根本没有玫瑰香味，这就是用催熟剂乙烯利喷洒催熟上色的结果。正常生长的葡萄从开始上色到完全成熟需要28～35天的时间 ......