从2002年3月20日起，我国开始正式实施《农业转基因生物标识管理办法》。根据该《办法》的规定，转基因食品必须贴上标识才允许上市销售。一时间，转基因食品成了公众关注的热点，转基因食品的安全性问题也成了热门话题。其实，转基因食品在生产销售过程中贴上标识。是一个国际化的趋势。关于转基因食品安全性的争论，短时间内还不易得出结论。在这种情况下，为了保护消费者的利益，各国都采取了一些措施，最通行的方法就是向消费者做出明确的提示。尽管迄今为止，国内外均没有发现一例转基因食品对人体有害的事件，但其对健康和生态造成危险的可能性依然存在。转基因食品的安全性还有待于长期观察和研究。正因为如此，让消费者知情和选择显得尤为重要。

    近年来，转基因食品正被人们越来越多地搬上餐桌。利用转基因技术制种、生产、种植、加工而获得的食物，我们称之为转基因食品。那么，“转基因”又是怎么一回事呢?转基因就是将不同来源的DNA分子或片段进行重新组合(重组)，克服天然物种生殖隔离的屏障，将某种特性(譬如抗虫害、抗旱、抗冻)的基因分离和克隆。再转接到另外的生物细胞内 ......