“红米饭(那个)南瓜汤哟，挖野菜(那个)也当粮罗”，每当听到这一歌颂红军的优美旋律，就让人禁不住回想起战争年代革命前辈度过的激情燃烧的岁月。现在人们再吃南瓜，已不像是过去为了充饥，更多是将其作为一种调换口味的食疗佳品。

    南瓜一词在英文中的含义原本就是“富有滋养之物”，它不但含有丰富的营养，吃起来更是香甜可口，特别是在食欲差的夏季，凉煮南瓜对恢复食欲颇有良效。南瓜也称番瓜、饭瓜，在日本，南瓜又名“金瓜”，原产于亚洲南部，大约明代由南洋群岛传入我国，目前世界上的南瓜按其产地可分为中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。我国的南瓜品种主要有一串铃、铁皮南瓜、癞皮南瓜等；印度南瓜在我国也广有栽培 ......