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食用菌综述
编号:
11826755
食用菌药膳五款
http://www.100md.com
2003年8月1日
《祝您健康》
2003年第8期
一 香菇红枣炖乌鸡
功效:滋阴,美容,抗癌。适用于阴虚、面黄无华者及癌症患者食用。
制作:①将香菇50克洗净、去杂质,切成厚片;红枣8枚洗净、去核;乌鸡1只宰杀后,去毛、内脏及爪;姜5克拍松,葱10克切段。②将乌鸡、香菇、红枣、姜、葱、料酒10克同放炖锅内,加水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐3克、味精2克即成。
二 蘑菇银耳炒肉片
功效:开胃 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1003-4242/2003/08/39.htm
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