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无糖食品,“学问”不少
http://www.100md.com 2004年11月1日 《祝您健康》 2004年第11期
     人们知道,糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能像正常人那样吃糖,包括含糖较多的食品。据了解,我国目前有3000万左右的糖尿病患者,就是说,涉及到3000万左右个家庭。于是,市场上出现了越来越多适宜于糖尿病人服用的食品,比如干啤酒,南瓜汁饮料,无糖奶粉、饼干、麦片、壮骨粉、口香糖等,有的生产厂家干脆标明是“无糖”食品。

    但是,细心的人们发现,所谓无糖食品并不那么简单,这里边有不少学问呢。许多企业标明的不仅仅是简单的“无糖食品”4个字,有的标明的是“无蔗糖”,有的标明的是“不含单糖”、“不含双糖”。看上去都是无糖食品,其实不然。有的说是无糖,其实有糖,糖尿病患者如果被误导,大量食用,会对健康造成严重损害,严重者甚至危及生命。

    按照国际惯例,无糖食品应该是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、不含淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的食品 ......

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